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Menú del Cheff

Menú del Cheff, Menus Posted on posted by admin

Además de nuestra amplia carta también les ofrecemos dos tipos de menús especialmente concebidos para las personas que desean disfrutar de la buena cocina a diario: los días entre semana les ofrecemos un variado y exquisito menú diario con 5 primeros platos y 5 segundos a escoger por un precio de 16,00 € y un menú especial a 24,50 €.

Los sábados y domingos ponemos a su disposición un riquísimo menú de fin de semana a 24,50 € y un menú especial de fin de semana a 28,00 €.

También les ofrecemos un menú infantil por 13,50 € especialmente diseñado para satisfacer los gustos de los mas pequeños y un excelente y muy especial Menú del Cheff, con el que podrán disfrutar cada día de la alta cocina de Florman: Todos los días…

Menú del Cheff

Primeros a elegir

  • Plato de Jamón Iberico.

  • Rabas de Calamar Fresco

  • Almejas a la Sartén o Marinera.

  • Langostinos a la Plancha.

  • Mollejas de Lechazo Empanadas o Encebolladas.

  • Revuelto de Ajetes Verdes, Pimientos y Bacalao.

  • Ensalada de Lechugas Variadas, Lacón, Gulas y Virutas de Jamón Ibérico.

Segundos a elegir

  • Lechacito de Castilla al Horno con Patata Panadera y Ensalada.

  • Entrecot a la Plancha con Salsa de Cabrales (salsa aparte).

  • Chuletillas de Lechazo a la Plancha con Pimientos Horneados.

  • Solomillo a la Plancha con Pétalos de Sal Maldon y Cabrales (salsa aparte).

  • Tronco de Rabo de Vaca Vieja Estofado con Patatas.

  • Bonito del Cantábrico

  • Lomos de Bacalao a la Plancha con Pimientos y Patata Panadera o Tomate Casero.

  • Merluza Fresca al Horno o a la Plancha o en Bocaditos Rebozados.

 

  • *** Postres Caseros a Elegir ***

  • *** Bodega incluida: Cosechero de la Casa, Casera y Agua mineral. ***

  • Precio por persona 34,85 € ( Precio I.V.A. incluido)

  • Con lubina salvaje al horno o a la plancha o a la sal  incremento de 4 €

 

Bodega recomendada

  1. Cuatro Rayas Verdejo Bot.75 cl. — 16,50€
  2. Ramón Bilbao Crianza Bot.75 cl. — 18,50€
  3. Heras Cordón Crianza Bot.75 cl. — 19,50€
  4. Beronia Crianza Bot.75 cl. — 18,50€
  5. Barón de Ley Reserva Bot.75 cl. — 19,50€
  6. Ribera La Planta Bot.75 cl. — 19,50€